Crear trabajo digno y autonomía
Generar oportunidades laborales reales para jóvenes neurodivergentes, con participación activa, desarrollo de habilidades e independencia económica.
Food Truck Infinito impulsa un modelo de trabajo inclusivo para que jóvenes neurodivergentes puedan aprender, trabajar, generar ingresos y ser protagonistas de su propio negocio.


Soy Fabián Sánchez Rojas, empresario y papá de Ramiro y Florencia, mis dos hijos autistas. Ellos son mi motivo, mi norte y mi propósito de vida.
Con años de experiencia emprendedora y el deseo de construir un futuro con oportunidades reales, nació Food Truck Infinito: una propuesta que une trabajo, autonomía e inclusión a través de un negocio gastronómico concreto.
No se trata solamente de dar visibilidad. Se trata de abrir puertas para que los jóvenes puedan participar, desarrollar habilidades, generar ingresos y ocupar un lugar activo en su comunidad.
El proyecto está pensado para crecer en distintas ciudades, junto a familias, emprendedores, instituciones y comunidades que quieran transformar la inclusión en oportunidades concretas.
Cada Food Truck Infinito busca generar un impacto que vaya mucho más allá de vender un producto.
Generar oportunidades laborales reales para jóvenes neurodivergentes, con participación activa, desarrollo de habilidades e independencia económica.
Mostrar capacidades, talentos y distintas formas de aprender y trabajar. Cambiar prejuicios a través de experiencias cotidianas y compartidas.
Inspirar a empresarios, instituciones y comunidades para que creen más oportunidades inclusivas y repliquen el modelo en otros lugares.
Food Truck Infinito combina una propuesta gastronómica con acompañamiento y una meta clara: que los jóvenes tengan un rol real dentro de la actividad económica.
El modelo contempla equipos de jóvenes que trabajan en el carro y asumen un papel protagonista, con apoyos ajustados a cada realidad.
Se proyecta trabajo junto a profesionales y redes de apoyo —como psicología, psicopedagogía y terapia— según las necesidades de cada equipo.
Ferias, eventos y puntos de venta pueden acercar a la comunidad a una experiencia de inclusión concreta y cotidiana.
Familias, emprendedores, municipios e instituciones pueden conversar sobre cómo impulsar el modelo en su localidad.
Los beneficios pueden variar según cada joven, familia y localidad. La propuesta busca construir oportunidades con apoyos y objetivos claros.
Una franquicia puede convertirse en un proyecto compartido entre jóvenes, familias, comercios, instituciones y autoridades locales.
Un espacio cotidiano donde la comunidad pueda conocer y valorar el aporte de jóvenes neurodivergentes.
Una iniciativa productiva que abre conversaciones sobre empleo, formación y oportunidades económicas inclusivas.
Una oportunidad para sumar a familias, organizaciones, empresas, eventos y gobiernos locales alrededor de un objetivo común.

Si sos una familia, un emprendedor, una institución o representás a un municipio, conversemos. El primer paso es ponernos en contacto.
Hablemos ↗Contanos desde dónde nos escribís y qué te gustaría impulsar. Queremos conocer a las personas y comunidades interesadas en Food Truck Infinito.